Los productos 'frescos'

Miriam Martínez
La compra en un supermercado es toda una aventura y más en fin de semana. Tras una larga búsqueda de aparcamiento llega el momento más esperado: la compra. Las prisas de los consumidores se traducen en una autopista de carritos que alcanzan velocidades insospechadas cuando el tiempo se echa encima. Y...¡cuidado, si no te apartas te llevan por delante en el pasillo de los productos lácteos! Después de sortear carros, clientes maleducados y aguantar un continuo bullicio, nuestro deseo de abandonar el centro aumenta por momentos. Entonces... llega el error: flaquea nuestro sexto sentido a la hora de elegir los productos, porque ¿quién acostumbra a verificar la fecha de caducidad? ¿Y el buen estado o frescura del producto?

¡Y es aquí donde nos la 'pegan' los supermercados! Los grandes comercios no acostumbran a perdercantidades de dinero por algo tan insignificante como lo son las fechas de caducidad, llegando incluso a los límites legales. La mayoría de los consumidores únicamente miramos la fecha de los yogures y demás productos lácteos, despreocupándonos del resto.
En ocasiones en el departamento de 'Frutas y verduras' se pueden degustar sus alimentos, pero desconfiad de tanta cortesía. Por ejemplo, un melón o una piña que tienen un golpe o están empezando a deteriorarse, lo cortan y ¡al rico melón! Las verduras embasadas que se aproximan a la fecha de caducidad o ya la han superado, abren el paquete, la ponen a granel a un precio algo inferior. Pero, ¿qué hacen con los productos ya 'pasados'? ¡Los compañeros del departamento de 'Platos preparados' sabrán cómo utilizarlos! ¡El cliente lo rechaza en la frutería pero se lo come en los platos! Ya saben, no hay que desperdiciar nada.

En la sección de 'Charcutería' el panorama no mejora. Los clientes pensamos que los productos cortados en el mismo momento son más 'frescos' que los ya envasados. Error. ¿Qué pasaría si te venden queso camembert caducado hace dos días y con un olor que tumba al más pintado? Pues bien eso me pasó. La ingestión de ese producto no tuvo ninguna consecuencia, afortunadamente, pero ¿y si la hubiera tenido? Evidentemente llevé el producto con el ticket al supermercado y el jefe de sección me aseguraba una y otra vez que estaba en buen estado. Para complacerme me devolvieron el dinero y me dieron el doble del queso que había comprado. Ah, adivinad, el queso me lo abrieron para mí y con fecha de caducidad de un mes.
Pero el mejor momento para los supermercados son las ofertas de 2x1 y 3x2. ¡Quien las iba a olvidar! La estrategia funciona cuando la fecha está a un día del cumplimiento y a precios reducidos. Pero los ojos hay que tenerlos bien abiertos, porque no será la primera ni la última vez que las bandejas de carne están ya... amarillentas. ¿Qué hacer? El único consejo de Denuncia en un clic es estar atentos a estos abusos de los grandes comercios, conservar el ticket para reclamar y denunciar y, velar por vuestra salud.

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